Timo

Il timo contiene manganese; oli volatili ad azione antispasmodica e antibatterica; flavonoidi ad azione antiossidante; fenoli ad azione antinfiammatoria (utile in caso di artrite e tendinite). Il timo, inoltre, è utile in caso di malattie delle vie respiratorie per la sua azione balsamica, espettorante e antisettica.

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RICETTE CON IL TIMO

Ricette di verdura

• Carote alle erbe
• Pomodori ripieni con mousse di tofu

Primi piatti asciutti

• Risotto alla zucca
• Spaghetti allo zafferano

Secondi piatti a base di carne

• Cartoccio di pollo e verdure
• Pollo e cavolfiore al forno

Secondi piatti a base di legumi

• Polpettone di seitan
• Pomodori ripieni con mousse di tofu

Secondi piatti a base di pesce

• Bocconcini di salmone
• Salmone al forno con cavolfiore

Secondi piatti a base di uova

• Frittata campagnola

Ricette varie

• Polpettone di seitan