Maiale
Il maiale è una fonte eccellente di proteine, vitamine del gruppo B (tiamina, niacina, vitamina B12, riboflavina, acido pantotenico), minerali (selenio, zinco, potassio, magnesio, rame). Alcuni tagli (es. filetto e prosciutto magro), sono molto poveri di grassi, altri ne sono molto ricchi e quindi andrebbero limitati.
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RICETTE CON IL MAIALE
Secondi piatti a base di carne
