Lattuga
La lattuga è classificata in 4 categorie: lattughe iceberg, romana, a cappuccio, da taglio. In genere più la lattuga è scura maggiore è il contenuto di nutrienti. Tutte le lattughe sono buona fonte di clorofilla e vitamina K. La iceberg è una fonte straordinaria di colina e la romana è fonte eccellente di vitamina A, B1, B2, C e acido folico.
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RICETTE CON LA LATTUGA
Secondi piatti a base di pesce
