Esistono alimenti che vengono esclusi a priori durante una dieta?

In una persona sana senza nessun tipo di patologie non esistono alimenti da escludere a priori. Si tratterà invece di modificare la frequenza di assunzione di determinati alimenti più o meno sani. Per esempio, è meglio mangiare con una frequenza più elevata un petto di pollo, piuttosto che una salsiccia di maiale. Diverso è il discorso, se sono presenti delle patologie o degli esami del sangue da sistemare; in questo caso, infatti, potrebbe essere necessario, ridurre ulteriormente la frequenza di consumo di certi alimenti o eliminare completamente un alimento dalla dieta per un periodo o per sempre.