Basilico
Il basilico ha proprietà stimolanti, antispasmodiche, diuretiche, antisettiche, antinfiammatorie e digestive. Grazie alla presenza di due flavonoidi (orientina e vicenina) protegge le cellule dai danni delle radiazioni e dei radicali liberi; per questo motivo ha un effetto di prevenzione nei confronti del cancro.
vai a proprietà degli alimenti
RICETTE CON IL BASILICO
Ricette di verdura
- Broccoli e cavolini di Bruxelles saltati con semi di sesamo
- Ceci con carote e carciofi
- Fagioli con peperone sedano pomodori e patate
- Insalata di cetrioli e pomodori
- Melanzane alle erbe
- Parmigiana di melanzane con ricotta
- Parmigiana di melanzane light
- Torre di zucchine e melanzane
Primi piatti asciutti
- Bucatini al pomodoro crudo e basilico
- Farfalle con crema di peperoni e melanzane
- Farro con tempeh e topinambur
- Pasta con ragù di seitan
Zuppe creme e minestroni
- Crema di broccoli e soia con quennelles di miglio
- Crema di zucchine e piselli con amaranto
- Vellutata di peperoni con quinoa
- Vellutata di spinaci con fagiolini e pane di segale
- Zuppa di cavolo cappuccio e avena in chicchi
Secondi piatti a base di formaggio
Secondi piatti a base di legumi
Secondi piatti a base di pesce
Secondi piatti a base di uova
Ricette varie
