TORRE DI ZUCCHINE E MELANZANE

INGREDIENTI

• 4 zucchine tonde
• 1 melanzana lunga
• cipolla
• passata di pomodoro
• 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• basilico

PROCEDIMENTO

• Lavate e tagliate le zucchine e le melanzane a fette
• Lavate, tritate e appassite la cipolla
• Create delle “torri” alternando le melanzane, le zucchine, la cipolla e la passata di pomodoro
• Cuocete in forno a 220° per 30-40 minuti, quindi cospargete con basilico

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