CARCIOFI AL PREZZEMOLO
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INGREDIENTI
- 200 g di carciofi
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
PROCEDIMENTO
- Tritate finemente il prezzemolo e mettetelo a rosolare insieme all’aglio in una padella con l’olio per qualche minuto.
- Unite i carciofi, salate e pepate.
- Portate a cottura aggiungendo un po’ di acqua o brodo vegetale.
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