BAVETTE ALLA SABBIA

INGREDIENTI

• 200 g di pasta di semola (meglio se integrale)
• 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• 1 spicchio d’aglio
• 30 g di olive nere
• 30 g di olive verdi
• pangrattato q.b

PROCEDIMENTO

• Lessare le bavette in acqua salata bollente.
• In una padella soffriggere nell’olio l’aglio (se gradito anche un po’ di peperoncino) per pochi minuti. Versare quindi le bavette nella padella, aggiungere le olive e il pangrattato e lasciare insaporire qualche minuto.

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