INGREDIENTI
- 1 yogurt bianco magro da 125 ml
- 3 uova
- 2 misurini di zucchero (come misurino usare il vasetto dello yogurt)
- 2 misurini di farina
- 1 bustina di lievito
- limone grattugiato
- 1 misurino scarso di olio extra vergine d’oliva
PROCEDIMENTO
- sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere 2/3 si farina e il limone grattugiato
- aggiungere lo yogurt e mescolare bene
- aggiungere la restante farina, il lievito e l’olio
- cuocere 30 minuti a 200°C in una teglia unta e infarinata
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