Salmone

Il salmone è ricchissimo di w-3 e per questo ha proprietà antinfiammatorie, antitrombotiche ed è quindi consigliato a chi soffre di malattie cardiovascolari. È una fonte eccellente di proteine, potassio, selenio, vitamina B12; è una buona fonte di niacina e fosforo.

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RICETTE CON IL SALMONE

Primi piatti asciutti

• Spaghetti panna e sgombro light

Secondi piatti a base di pesce

• Bocconcini di salmone
• Burger di salmone
• Salmone al forno con cavolfiore
• Salmone in crosta

Ricette varie

• Sushi

Torte salate e sformati

• Torta salata al salmone