Segale
La segale è una fonte molto buona di fibre, fosforo, magnesio, vitamina B1. Grazie al suo alto contenuto di fibre, la segale può: migliorare il controllo glicemico nei diabetici, diminuire i sintomi del colon irritabile, diminuire il rischio di tumore del colon, diminuire la stipsi e dare sensazione di sazietà.
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RICETTE CON LA SEGALE
Zuppe creme e minestroni
