PLUM CAKE DI FRUTTA FRESCA

INGREDIENTI

• 150 g di farina
• 60 g di zucchero
• 1 uovo
• 50 g di burro
• 100 ml di latte scremato
• 1 bustina di lievito da dolci
• 300 g di frutta fresca (es. 2 banane, o 1 banana+1 kiwi+5 fragole)

PROCEDIMENTO

• montate lo zucchero con l’uovo
• frullate (o tagliate a pezzi) la frutta insieme al latte
• sciogliete il burro
• unite gli ingredienti
• mettete il composto nella teglia da plum cake
• infornate per 30-40 minuti a 160°C

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