INVOLTINI DI CAVOLO

INGREDIENTI

• foglie grandi di cavolo verza
• patate
• 100 g di ricotta light
• olio extra vergine d’oliva
• capperi
• erba cipollina
• prezzemolo
• mandorle tritate

PROCEDIMENTO

• Lavate, tagliate e lessate le patate
• Sbollentate le foglie di verza, raffreddatele e asciugatele
• Tritate capperi e erbe aromatiche
• In una padella mettete le patate, la ricotta, l’olio, le erbe, le mandorle e i capperi.
• Mescolate bene e cuocete per 5 minuti.
• Farcite le foglie di cavolo con il ripieno preparato e create degli involtini che chiuderete con uno stuzzicadenti
• Rosolate gli involtini in una padella;
• aggiungete un goccio d’acqua e fate cuocere finché l’acqua non sarà evaporata

vai a ricette di secondi piatti a base di formaggi

vai a ricette di verdura

vai a ricette