CARTOCCIO DI CODA DI ROSPO

INGREDIENTI

• filetti di coda di rospo
• pomodorini
• prezzemolo
• capperi
• aglio
• olio extra vergine di oliva

PROCEDIMENTO

• Rosolare le code di rospo in padella con uno spicchio d’aglio e un goccio di olio
• prendere un foglio di alluminio e mettere dentro il pesce, i pomodorini tagliati a metà, il prezzemolo, i capperi, l’olio e l’aglio
• Infornare a 180° C per 30-40 min

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