Calzoncini ripieni

INGREDIENTI

per la pasta da pizza:

• 1 Kg di farina
• 30 g di sale
• 550 cc di acqua
• 3 cucchiaini di zucchero
• 1 cubetto di lievito di birra
• 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

per il ripieno:

• mozzarella
• speck
• spinaci
• prosciutto cotto
• pomodoro

PROCEDIMENTO

• preparate la pasta da pizza: impastate 1 Kg di farina, 30 g di sale, 550 cc di acqua, 3 cucchiaini di, zucchero, 1 cubetto di lievito di birra, 4 cucchiai di olio e fate lievitare per 2 ore
• stendete la pasta da pizza e formate dei tondi;
• al centro mettete il ripieno desiderato (es. mozzarella, speck, spinaci – prosciutto cotto e mozzarella – pomodoro e mozzarella);
• chiudeteli e infornateli a 200°C per 20 minuti

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