PASTA CON ZUCCHINE TRIFOLATE

INGREDIENTI

• 320 g di pasta di semola (meglio se integrale)
• 300 g di zucchine
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 spicchio d’aglio
• 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

PROCEDIMENTO

• In una padella trifolare le zucchine tagliate a cubetti con olio aglio e prezzemolo, aggiungendo un po’ d’acqua all’occorrenza. Terminata la cottura togliere l’aglio.
• Cuocere la pasta e condire con le zucchine.

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