FALAFEL

INGREDIENTI

• 300 g di ceci lessi
• 25 g di farina di mais
• prezzemolo
• cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaio di succo di limone
• cumino
• 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• 2 cucchiai di semi di sesamo

PROCEDIMENTO

• Tritate il prezzemolo, la cipolla e l’aglio
• Mettete tutti gli ingredienti (tranne i semi di sesamo) in un robot da cucina e frullate.
• Aggiungete i semi di sesamo
• Con il composto formate delle polpette di 3-4 cm di diametro.
• Cuocete in forno per 15 minuti a 200° girandoli a metà cottura

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