RISO AL LIMONE

INGREDIENTI

• 350 g di riso thai (meglio se integrale)
• 1 limone
• 1 pomodoro
• 1 peperone rosso
• 1/2 cipolla
• 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

PROCEDIMENTO

• Lessate il riso in acqua bollente salata
• Lavate e tagliate a pezzetti il pomodoro, il peperone rosso e la cipolla. Stufate in padella.
• Unite le verdure al riso, condite con il succo di limone e l’olio a crudo.
• Questo piatto può essere mangiato caldo o freddo

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