PEPERONI TRIFOLATI
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INGREDIENTI
- 200 g di peperoni
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
- 1 ciuffo di prezzemolo
PROCEDIMENTO
- Tritate finemente il prezzemolo e fatelo rosolare insieme all’aglio per pochissimi minuti.
- Tagliate i peperoni a strisce, rosolateli nel trito e portate a cottura aggiungendo un po’ d’acqua o brodo vegetale.
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