INGREDIENTI
- 700 g di rana pescatrice
- 80 g di pangrattato
- 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 1 ciuffo di prezzemolo
PROCEDIMENTO
- Preparare il pane profumato mescolando il pangrattato, l’olio, il prezzemolo e un pizzico di sale.
- Lavare e asciugare il pesce, salarlo leggermente e cospargerlo da entrambe le parti con il pane profumato.
- Cuocere in forno su una teglia con carta forno a 180° per 20-25 minuti.
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